Đánh tan trứng rồi hòa vào nửa bát nhỏ nước lọc.

Xúc xích, nấm, hành lá, hành tây xắt nhuyễn.

 Rồi khuấy đều với trứng.

Làm nóng chảo, chiên với nhiệt độ nhỏ cho se bề mặt trứng.

Đặt lá rong biển lên trứng.

 Rồi dàn đều cơm vào một góc.

Nhẹ nhàng gấp hai lần thành cuộn. Cắt khoanh 2 cm, dùng với nước tương.